photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saintes, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Au cœur d'un écrin de verdure à Saintes, le Relais du Bois Saint Georges, maison de charme reconnue pour son élégance, son atmosphère paisible et sa cuisine raffinée, recherche un(e) Second(e) de Cuisine passionné(e) pour accompagner le Chef et contribuer à l'excellence de notre table. En étroite collaboration avec le Chef de Cuisine Stéphane Gautier, vous serez amené(e) à : Participer à l'élaboration et à la réalisation des plats dans le respect de notre identité culinaire Assurer la gestion et l'organisation de la cuisine en l'absence du Chef Encadrer et accompagner l'équipe en cuisine avec bienveillance et exigence Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité Participer à la gestion des approvisionnements et au contrôle des coûts Être force de proposition dans la création et l'évolution de la carte Profil recherché : Formation en cuisine (CAP/BEP/Bac Pro ou équivalent) Expérience confirmée en établissement gastronomique ou de standing Sens aigu du produit, de la saisonnalité et du goût juste Esprit d'équipe, rigueur et sens de l'organisation Leadership naturel et capacité à fédérer Passion sincère pour la cuisine et envie de s'inscrire dans un projet de qualité Ce[...]

photo Plongeur officier / Plongeuse officière de cuisine

Plongeur officier / Plongeuse officière de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Royan, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Commis de cuisine / Plongeur (H/F) - CDD 4 mois - Royan (17) Dans le cadre de l'arrière-saison, le Blue Bar Restaurant à Royan recherche un(e) Commis de cuisine / Plongeur(se) pour renforcer notre équipe en cuisine du 1er septembre au 31 décembre 2026. En binôme et sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous assurez le soutien opérationnel et le maintien de la propreté de l'établissement. Vos missions principales : - Aide à la mise en place : Épluchage, découpes des légumes, préparations de base et rangement des marchandises. - Plonge & Entretien : Nettoyage de la vaisselle, du matériel de cuisine (batterie) et entretien des postes de travail. - Hygiène : Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Profil recherché : - Débutant(e) accepté(e) si motivé(e) et dynamique, une première expérience en restauration (plonge ou cuisine) est un plus. - Vous êtes autonome, rigoureux(se) et appréciez le travail en équipe. - Logistique : POSTE NON LOGÉ. Vous devez pouvoir vous déplacer facilement jusqu'au restaurant aux heures de service (coupures). Conditions du poste : - Type de contrat : CDD du 01/09/2026 au 31/12/2026. - Temps de travail : Temps[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Puilboreau, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Nom de l'établissement : MAUI Lieu : Beaulieu - La Rochelle (17) Type de contrat : CDI Prise de poste : Dès que possible À propos de nous : Situé dans la zone dynamique de Beaulieu à La Rochelle, notre restaurant propose une cuisine axée sur des produits de qualité. Pour renforcer notre équipe en cuisine, nous recherchons un(e) Commis de cuisine motivé(e) et rigoureux(se). Vos missions principales : Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vos missions seront les suivantes : - Préparation et mise en place : Épluchage, découpe des ingrédients, préparation des bases de sauce et assemblages préalables. - Aide au service : Assistance à la préparation et au dressage des plats pendant le service. - Entretien et hygiène : Nettoyage et rangement du poste de travail, plonge complémentaire si nécessaire. - Respect des normes : Application stricte des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Profil recherché : - Vous justifiez idéalement d'une première expérience réussie en cuisine (restauration traditionnelle ou collective). - Vous êtes dynamique, réactif(ve) et appréciez le travail en équipe. - Votre rigueur et votre sens de l'organisation vous permettent de garder[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Royan, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

URGENT - POSTE À POURVOIR IMMÉDIATEMENT Dans le cadre de la saison estivale, le Blue Bar Restaurant à Royan recrute de toute urgence un(e) Second(e) de cuisine en CDD Saisonnier jusqu'à fin septembre. En binôme direct avec le Chef de cuisine, vous intégrez une équipe dynamique et prenez en charge le poste froid ainsi que le soutien opérationnel global. Vos missions principales : - Mise en place : Préparations de base le matin (épluchage, découpes) et organisation du plan de travail. - Pendant le service : Gestion complète et dressage soigné des entrées et des desserts. - Hygiène & Entretien : Participation active à la plonge (batterie et vaisselle) et au nettoyage de la cuisine en fin de service dans le respect des normes HACCP. Profil recherché : - Expérience : Une première expérience réussie en cuisine (restauration traditionnelle ou brasserie) est indispensable pour être rapidement autonome sur le poste froid. - Qualités : Rigueur, dynamisme, et un excellent esprit d'équipe. La polyvalence cuisine/plonge fait partie intégrante du poste. - Logistique : POSTE NON LOGÉ. Vous devez pouvoir rejoindre le lieu de travail dans des conditions compatibles avec les horaires[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Ars-en-Ré, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Commis de cuisine en EHPAD : participation à la préparation des repas, au dressage des assiettes et au service, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Entretien du matériel et des locaux de cuisine. Vos missions: Participer à la préparation des entrées, plats et desserts. Réaliser le dressage des assiettes avant le service. Aider à la distribution des repas aux résidents. Effectuer la plonge et le nettoyage du matériel et des locaux. Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Travailler en collaboration avec l'équipe de cuisine afin d'assurer un service de qualité auprès des résidents. Votre profil: Vous justifiez idéalement d'une première expérience en cuisine collective, restauration traditionnelle ou restauration rapide. Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et appréciez le travail en équipe. Vous faites preuve de réactivité, d'autonomie et d'un bon sens du service. Vous êtes attentif(ve) au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Une expérience en EHPAD ou en restauration collective est un atout. Première expérience en cuisine ou restauration souhaitée. Connaissance des[...]

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Tremblade, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Titre du poste : Employé polyvalent de restauration (Commis de cuisine / Plonge) prise de poste le 1 er octobre Description du poste : Nous recherchons un employé polyvalent de restauration pour rejoindre notre équipe dynamique. Ce poste implique des tâches variées en cuisine et en plonge, assurant le bon fonctionnement de notre établissement. Horaires à voir avec la direction Missions principales : Commis de cuisine : Préparation des ingrédients et des plats sous la supervision du chef. Aide à la mise en place et au service des plats. Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Nettoyage et rangement des zones de travail. Participation à la réception et au stockage des livraisons. Plonge : Nettoyage de la vaisselle, des verres et des ustensiles de cuisine. Entretien des équipements de cuisine et des surfaces de travail. Gestion des déchets et maintien de la propreté des zones de plonge. Assistance au personnel de cuisine et de service selon les besoins. Profil recherché : Expérience préalable en restauration appréciée, mais pas obligatoire. Capacité à travailler en équipe et à gérer plusieurs tâches simultanément. Bonne résistance physique et capacité[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Tremblade, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

À propos de l'établissement Situé à l'extrémité de La Grève, sur le port ostréicole de La Tremblade, le restaurant Au Bout de la Grève chez Roberte offre une expérience culinaire unique. Dans un cadre privilégié, entre salle panoramique et terrasse ouverte sur la Seudre, les marais et le chenal, notre établissement propose une cuisine de saison mêlant produits de la mer, spécialités du terroir et inspirations italiennes et siciliennes. Pour accompagner notre développement, nous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine passionné(e) et rigoureux(se), disponible immédiatement. Vos missions : Sous la responsabilité du Chef, vous jouerez un rôle clé dans la gestion de la cuisine et la qualité de l'assiette. Vos responsabilités incluent : Création & Élaboration : Participer activement à l'élaboration des menus et proposer de nouvelles recettes en suivant les directives du Chef pour faire évoluer notre carte saisonnière. Production Culinaire : Assurer la mise en place, la préparation des produits et le dressage des plats dans le respect de l'identité de l'établissement. Gestion & Qualité : Vérifier la conformité des denrées reçues, gérer les stocks et veiller au respect strict[...]

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Palais-sur-Mer, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Située face à l'océan et au phare de Cordouan, la Brasserie des Anges est une institution de la Grande Côte à Saint-Palais-sur-Mer. Nous proposons une cuisine de brasserie conviviale : pizzas au feu de bois, fruits de mer frais, grillades et spécialités de la mer, le tout dans un cadre exceptionnel avec une vue panoramique sur l'Atlantique. Pour faire face à l'effervescence de la saison estivale, nous recherchons un renfort pour notre équipe de cuisine. Vos missions Sous la responsabilité du responsable de cuisine, vous assurerez la propreté et l'organisation de la zone de plonge : Nettoyage de la vaisselle : Assurer le lavage et le séchage de la vaisselle, des couverts et de la verrerie. Entretien du matériel : Nettoyer et ranger les ustensiles de cuisine et les batteries de cuisine. Hygiène : Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et assurer le nettoyage de la zone de plonge et des sols. Aide ponctuelle : Selon l'activité, apporter un soutien logistique à l'équipe de cuisine (préparation simple, rangement des stocks). Profil recherché Expérience : Aucune expérience préalable n'est exigée ! Les débutants motivés sont les bienvenus. Qualités[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Rochelle, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Adecco recrute pour l'un de ses clients un Commis de Cuisine (H/F) à La Rochelle (17000) dans le cadre d'une mission d'intérim d'un mois à partir du 31 août 2026. Au sein d'un établissement du secteur de l'hébergement touristique, vous participez à la préparation des repas et au bon déroulement du service. Vous assistez l'équipe de cuisine dans la réception et le rangement des marchandises, la préparation des ingrédients, ainsi que l'entretien du matériel et des espaces de travail. Rigoureux(se) et impliqué(e), vous veillez au respect des règles d'hygiène et contribuez à offrir une expérience de qualité aux clients. Vous bénéficierez d'un accompagnement facilitant votre prise de poste et le développement de vos compétences. Vous aimez travailler en équipe et évoluer dans un environnement dynamique ? Que vous ayez une première expérience en cuisine ou l'envie d'apprendre, votre motivation et votre sérieux seront essentiels. À l'aise avec les bases de la préparation culinaire, vous savez utiliser le matériel de cuisine dans le respect des règles de sécurité et d'hygiène. Vous participez à la préparation des ingrédients, à la mise en place ainsi qu'à l'entretien des postes[...]

photo Gérant / Gérante de cuisine hospitalière

Gérant / Gérante de cuisine hospitalière

Emploi Social - Services à la personne

Périgny, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Dans une équipe de 3 cuisiniers : - Assurer une cuisine de qualité afin d'apporter une satisfaction des besoins alimentaires spécifiques des résidents âgés et généraux du personnel dans le respect de la réglementation de la cuisine collective, des régimes et des goûts de chacun - Appliquer de façon stricte les protocoles HACCP ainsi que le Plan de Maîtrise Sanitaire de l'EHPAD - Réaliser les recettes à partir de fiches techniques - Préparer, confectionner et dresser des plats froids et chauds selon la programmation des menus adaptés à la saison et au climat - Gérer les stocks d'épicerie, produits frais et congelés et évaluer la qualité des produits de base - Veiller au bon état de marche du matériel de cuisine et assurer le lavage et le bon entretien de la batterie de cuisine après chaque service - Participer à l'encadrement de stagiaires - Participer à la mise en oeuvre et au développement du Projet d'établissement

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Tremblade, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Votre agence OPTINERIS de Royan recherche pour l'un de ses clients situé sur le secteur de La Tremblade, un Commis de Cuisine H/F pour intégrer l'équipe d'un camping. Vous serez en charge de : - Participer à la préparation des entrées, plats et desserts - Réaliser les préparations culinaires simples et les différentes découpes - Assister le cuisinier dans la préparation et le dressage des plats - Participer à la mise en place avant le service - Assurer le nettoyage et le rangement du matériel et du poste de travail - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Participer au bon fonctionnement de la cuisine pendant les services Profil recherché : - Une première expérience en cuisine est appréciée - Dynamique, sérieux(se) et organisé(e) - Capacité à travailler en équipe dans un environnement rythmé Conditions du poste : - Poste basé sur le secteur de La Tremblade - Contrat saisonnier - Horaires selon planning et activité du camping - Possibilité de logement sur place Si vous êtes intéressé(e), n'hésitez pas à postuler à cette offre dès maintenant ! On vous attend ! Dans le cadre de sa politique de recrutement et de diversité, OPTINERIS étudie,[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Palais-sur-Mer, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Le restaurant brasserie CHEZ BOB recherche un(e) Responsable Brunch (H/F). Poste à pourvoir dès maintenant - en CDI Le lieu ? Situé en face de l'océan à Saint-Palais-sur-Mer en Charente-Maritime (17420), profitez d'un lieu avec un cadre exceptionnel pour travailler. L'ambiance est jeune et dynamique. Nous partageons les valeurs d'être accueillant, professionnel et de participer à l'aventure ! Les missions? Sous la responsabilité du chef de cuisine et du second de cuisine, vous contribuez au bon déroulement du service en cuisine. En tant que cuisinier confirmé vous êtes polyvalent sur les postes chauds et froids. Vos missions seront : Préparer la mise en place de son poste Gérer l'envoi du service : réalisation des assiettes, maîtrise du coup de feu, bonne dynamique Maitriser tous les types de cuisson de tous les aliments Veillé à la régularité quant à la qualité des assiettes Veillé à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP ( traçabilité des denrées) Le profil ? Avoir de sérieuses références Sens du management et respect de la hiérarchie Savoir travailler en équipe Etre ponctuel, rapide et[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Tremblade, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Le poste : PROMAN Saintes plusieurs établissements de restauration collective, principalement en EHPAD , un Commis de cuisine / Cuisinier Vos missions Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous serez amené à : Préparer les entrées, plats chauds et desserts. Participer à l'élaboration des repas dans le respect des régimes alimentaires spécifiques. Effectuer les préparations préliminaires (épluchage, découpe, assemblage). Assurer le dressage des plats. Réaliser le nettoyage et le rangement du poste de travail. Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Participer à la réception et au stockage des marchandises. Profil recherché : Profil recherché Formation en cuisine ou expérience significative en restauration traditionnelle ou collective. Connaissance des normes HACCP. Sens de l'organisation et rigueur. Esprit d'équipe. Autonomie et réactivité. Une expérience en EHPAD, clinique, scolaire ou restauration collective est un véritable atout. Ce que l'on vous propose Taux horaire + 10% congés payés CET 5% Acompte possible chaque semaine Possibilité d' évolution et de missions longues Accès aux avantages PROMAN : mutuelle, logement, garde d'enfants,[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Rochelle, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Au sein de notre Bistrot vous serez en charge des activités suivantes : Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés 2 jours de repos par semaine

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Montlieu-la-Garde, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

L'Etablissement Public Départemental "Les 2 Monts" RECRUTE en CDD un Cuisiner en restauration collective hospitalière pour sa cuisine de l'EHPAD de Monlieu-la-garde. Le cuisinier intervient sur la cuisine centrale de Montlieu la Garde qui confectionne les repas des sites de l'EHPAD, du Foyer de Vie Occupationnel et du Foyer d'Hébergement de l'ESAT de Montlieu-La-Garde. Le cuisinier peut effectuer des remplacements ponctuels sur la cuisine satellite des EHPAD de Montendre. Mission générale du poste : Réaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage, la distribution en respectant la réglementation en hygiène alimentaire, les recommandations nationales du GERCMN, les modes opératoires et les quantités commandées. Activités principales : - Confectionner les plats à l'aide des techniques et des règles de fabrication culinaires - Participer au contrôle quantitatif et qualitatif des marchandises - Réaliser des tâches annexes afférentes au poste de cuisinier (déboitage, épluchage, lavage et entretien des locaux) - Comptage de la production - S'assurer du respect des bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité alimentaire applicables à l'ensemble des processus -[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Châtelaillon-Plage, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Adecco Périgny recrute pour le compte de l'un de ses clients, dans le secteur de la restauration collective, - Un-e Cuisinier-ère de collectivité (H/F) à Chatelaillon-Plage (17340). Au sein d'un foyer logement, vous participez à la préparation de repas servis dans un cadre organisé, où la constance et le respect des recettes font toute la différence. Vous travaillez en lien avec l'équipe de cuisine pour assurer un service fluide et une production régulière. Votre rôle consiste à préparer et assembler les plats dans le respect des fiches techniques. Vous suivez les recettes et les consignes de production, réalisez les préparations comme l'épluchage et la mise en place, puis contribuez à la réalisation des plats d'accompagnement. Vous veillez également à l'utilisation adaptée du matériel de cuisine et au bon déroulement des tâches confiées, afin de garantir une qualité constante tout au long de la journée. Une première expérience en cuisine est exigée : vous savez tenir un poste de production, suivre des consignes et garder un bon rythme quand la journée s'accélère. Vous êtes à l'aise avec les tâches de préparation et vous aimez travailler dans un environnement structuré,[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Royan, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Restaurant près de la plage de Royan cherche son chef de partie chaud (H/F) dès que possible Vous intégrerez une entreprise familiale et vous serez 3 en cuisine Vous êtes polyvalent curieux et passionné dans la cuisine Vous travaillerez principalement dans le service Chaud. En saison vous travaillez midi et soir . Hors saison vous travaillerez que le midi et quelques week-end

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Saint-Pierre-d'Oléron, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

La résidence services séniors OH'ACTIV à Saint Pierre d'Oléron recrute un Second de Cuisine (H/F) Prise de poste immédiate, CDI à partir du 28 septembre au plus tard. Poste non logé. Sous la responsabilité du Directeur/ de la Directrice de la Résidence, vous assurez principalement les missions suivantes : Restauration o En collaboration avec le Chef de cuisine : o Vous réaliserez la production culinaire chaude et froide, o Vous veillerez au respect des règles d'hygiène et de sécurité, o Vous participez à l'élaboration des menues variés et adaptés à une population âgées et autonomes. Vous collaborez aux achats et inventaires, Relation fournisseurs. Horaires très attractifs, 9h00 à 14h30 voir 15h00 et de 18h00 à 21h00. Vous travaillerez 1 week-end sur 2, vous aurez 2 jours de repos par semaine à définir avec l'employeur.

photo Commis / Commise de cuisine de collectivité

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Saint-Xandre, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons un second de cuisinie (H/F) pour rejoindre notre équipe en CDI pour l'EHPAD Le Domaine des Hautes Varennes (17138 Saint Xandre). L'aide cuisinier assistera les cuisiniers dans la préparation des plats, le service en cuisine et la préparation des commandes pour le portage de repas. Vous travaillerez en équipe. Principales missions : - Mise en barquette et préparation des commandes du service de portage de repas - Préparer les ingrédients nécessaires pour les plats - Aider à la préparation des plats selon les recettes établies - Assurer la propreté et l'hygiène de la cuisine - Suivre les normes de sécurité alimentaire Vous travaillerez un week-end sur 2, horaires coupées (midi et soir : 07h-14h // 17h30-19h30). Possibilité de formation en interne par du tutorat via France travail.

photo Aide de cuisine de collectivité

Aide de cuisine de collectivité

Emploi Restauration collective

Saint-Martin-de-Ré, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Au sein du restaurant de collectivité de l'EHPAD de l'Hôpital, vous aurez pour principales missions : - la préparation froide - l'épluchage et cuisson des aliments - la préparation des textures modifiées, hachées, mixées selon les recommandations fournies. - le dressage des plats. Vous avez une capacité à travailler en autonomie. Vous avez une 1ère expérience ou formation dans la restauration et une connaissance des normes HACCP recommandée. Poste ouvert aux personnes avec peu d'expérience souhaitant s'orienter vers la cuisine de collectivité. possibilité de mettre en place une immersion professionnelle afin de confirmer votre intérêt pour ce poste. Formation assurée en interne selon profil. Horaires : 6h30-14h30 ou 12h30-20h30 / Travail un week-end sur deux. Prise en charge du coût du pont, mutuelle et CE.

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Royan, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Poste à pourvoir immédiatement. Vous travaillez au sein d'un restaurant traditionnel de bord de mer où vous assisterez le cuisinier : -Vous aidez dans les préparations et réalisation d'entrées et la mise en place. Service du midi et du soir. En haute saison, 150 couverts sur les 2 services, vous êtes 3 en cuisine. Poste non logé. 1 jour de repos par semaine

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Mathes, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Suite à un arrêt de travail nous recrutons un second de cuisine (H/F) dés maintenant ! Travail dans un restaurant traditionnel (Brasserie à haut débit ). Prise de poste dés que possible jusqu'a fin octobre 2026 Connaissance des normes HACCP. Possibilité de logement. Merci de joindre CV et lettre de motivation à votre candidature.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Châtelaillon-Plage, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Le Bugat', restaurant/pizzeria recherche un commis pour compléter son équipe en cuisine. Poste non logé, à pourvoir immédiatement. Restaurant ouvert à l'année. Vos missions : - Préparation des plats , chauds et froids et desserts - Entretien de l'environnement de travail - Plonge Conditions de travail : Vous aurez deux jours de repos consécutifs, à définir avec l'équipe en place.

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Rochefort, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Le restaurant LE VIOLON D'INGRES à ROCHEFORT recherche 1 commis aide de cuisine H/F avec embauche dès que possible dans le cadre d'un cdd de 3 mois. Vos missions : - dressage des entrées - plonge Vous avez idéalement une 1ère expérience dans le domaine Conditions de travail : - temps plein 39h00 par semaine en coupure - dimanche et lundi en repos - salaire de 1700e nets

photo Commis / Commise de cuisine de collectivité

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Pons, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

INTERACTION PONS recherche pour le compte de son client, une entreprise de bâtiment, un(e) cuisinier(ère) collectivité en contrat d'intérim. Dans le cadre de cette mission, le/la cuisinier(ère) collectivité prépare et réalise des repas destinés à une collectivité, en respectant les normes d'hygiène et de qualité. Vos missions : - Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des plats - Élaborer les repas selon les menus définis et les besoins spécifiques - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Assurer la présentation des plats pour le service - Participer à la gestion des stocks et au contrôle des livraisons - Collaborer avec l'équipe de restauration pour garantir la satisfaction des convives Compétences attendues : - Expérience en cuisine collective ou restauration - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Capacité à travailler en équipe - Sens de l'organisation et rigueur - Flexibilité et adaptabilité aux rythmes de service - Respect des consignes et des procédures Les avantages du poste : - Intégrer une équipe dynamique au sein d'une entreprise reconnue - Possibilité d'acquérir de l'expérience dans la restauration[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Rochefort, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Vous travaillez le vendredi soir- samedi midi et soir-dimanche midi ***Profil étudiant bienvenu*** Votre mission - Nettoyer et éplucher des fruits et des légumes - Préparation et cuisson des plats selon les recettes et les normes de l'établissement. - Dresser des plats pour le service - Assurer la propreté et l'organisation du poste de travail dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité. - Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer un service efficace et de qualité. Votre profil - Maîtrise des techniques culinaires de base et connaissance des cuisines françaises. - Esprit d'équipe et dynamisme. - Sens de l'organisation, rigueur et souci du détail. - Bonne résistance au stress et capacité à travailler dans un environnement dynamique.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Châtelaillon-Plage, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Situé sur la falaise face à l'Océan, le restaurant Le Pertuis de la Grande Terrasse à Châtelaillon-Plage a pour objectif de renforcer son équipe. Venez nous rejoindre nous sommes à la recherche de notre futur(e) Commis(e) de cuisine H/F. Vos missions : - Contribuer à la satisfaction de la clientèle (préparations « chaud », « froid », envoi des plats) - Respecter les normes et procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire - Contribuer à la bonne gestion des matières premières - Adopter les bons comportements et attitudes dans l'esprit de Service CLR HOTELS et autour de ses valeurs : Modernité, Simplicité, Bien-être Votre profil : - Rigoureux(se) et doté(e) du sens du détail - Vous avez le sens de l'organisation, vous êtes dynamique et efficace. Ce que vous propose l'hôtel : - Prime de résultat versée trimestriellement après 6 mois d'ancienneté - Carte de réductions applicables sur de nombreux hôtels dans le Monde - Mutuelle et prévoyance avec des garanties et une couverture maximale - Décompte des heures supplémentaires travaillées, qui donnent droit à des repos En nous rejoignant, vous intégrerez le groupe hôtelier familial rochelais CLR HOTELS, qui compte de nombreux[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Mirambeau, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

L'Association Laïque Le Prado recrute un-e cuisinier-ère (H/F) en CDD de 14 jours pour assurer la préparation des repas. Vous serez amené-e à : * Préparer et cuisiner les repas dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (environ 100 repas/jour); * Gérer les stocks et participer à la gestion des approvisionnements ; * Respecter les régimes alimentaires spécifiques (allergies, intolérances, choix alimentaires) ; * Travailler en collaboration avec les équipes éducatives et sociales pour adapter les menus aux besoins des résidents. CONTRAT PROPOSE : * CDD de remplacement du 23/09/2026 au 06/10/2026 ; puis du 20/10/2026 au 26/10/2026 * Horaires variables selon les besoins du service. Vous êtes rigoureux-se, organisé-e et doté-e d'un bon sens du relationnel ? * Vous maîtrisez les techniques de base de la cuisine collective et respectez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ; * Vous avez une expérience significative en cuisine collective ou en restauration collective ; * Vous êtes capable de vous adapter aux besoins spécifiques des résidents (régimes alimentaires, allergies, etc.) ; * Vous faites preuve de réactivité et d'autonomie[...]

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Palais-sur-Mer, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Poste du 18/09 au 18/10. Vos missions seront : Laver la vaisselle et les ustensiles de cuisine ; Sécher et ranger les assiettes, couverts et verres ; Nettoyer les appareils de la cuisine dont la batterie ; Vérifier la propreté des différents ustensiles et appareils de cuisine ; Contrôler les stocks des produits d'entretien et de lessive ; Trier les ordures et sortir les poubelles ; Profil recherché : Bonne dynamique Bonne résistance au stress Respect des règles sanitaires, d'hygiène et de propreté

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Social - Services à la personne

Saint-Palais-sur-Mer, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Qui sont Les Jardins d'Arcadie ? Acteur majeur du secteur des Résidences Services Seniors, le Groupe poursuit son développement, porté par une croissance à la fois organique et externe. Implantées en cœur de ville afin de favoriser l'autonomie et la vie sociale des seniors, nos résidences prennent place au sein de bâtiments à forte valeur patrimoniale, soigneusement rénovés pour garantir confort, sécurité et qualité de vie aux résidents. Chez Les Jardins d'Arcadie, l'ASH / Agent polyvalent de restauration (H/F) assurent le service des repas dans la salle de restauration ainsi que l'entretien des parties communes. Des missions diverses et variées avec un seul but : s'assurer du confort et du bien-être de nos résidents. Sous la responsabilité du Directeur d'Etablissement, l'ASH / Agent polyvalent de restauration : - Effectue le service en salle de restaurant depuis la remise en température des denrées, préparation de la salle jusqu'à l'accueil du client ; - Assure le nettoyage et l'entretien des parties communes de la résidence et de la salle de restauration et de la cuisine. Missions principales et tâches principales associées : Restauration : - Dresser le couvert[...]

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Zagal Cabaret

Manifestation culturelle, Spectacle

LES MATHES 17570

Le 02/10/2026 à 20:00

Toute l’année, le Zagal Cabaret vous ouvre ses portes pour une expérience inoubliable mêlant art équestre et cuisine raffinée.Dans un lieu unique pouvant accueillir jusqu'à 250 convives et 300 spectateurs, laissez-vous séduire par un univers de plus de 30 chevaux et une équipe de 20 artistes unissant leurs talents pour vous offrir un moment magique.Selon vos envies, vivez l’expérience complète avec le repas-spectacle, ou profitez du spectacle seul, pour une soirée d’émerveillement accessible à tous.Nouvelle création 2026-2027 : « Un voyage extraordinaire »Plongez dans l’aventure envoûtante du Zagal Cabaret avec sa toute nouvelle création pour les saisons 2026-2027 :« Un voyage extraordinaire » !

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Rochelle, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Adecco recrute pour le compte de son client, acteur de la restauration collective, - Un(e) Cuisinier de Collectivité (H/F) à La Rochelle (17000) Au sein d'une équipe tournée vers la qualité, vous participez à la préparation de repas servis dans un cadre exigeant en termes d'organisation et de respect des consignes. Votre rôle est essentiel pour garantir une production fluide, des plats conformes aux attentes et une attention constante à la satisfaction des convives. Votre quotidien s'articule autour de la mise en place et de la production culinaire : vous suivez les recettes, réalisez les préparations attendues, et assurez la préparation des plats d'accompagnement. Vous intervenez également sur des étapes techniques comme l'épluchage et la préparation des aliments destinés au grill (cuisine) Débutant ou expérimenté(e), vous possédez le CAP cuisine au minimum. Mission à pourvoir de suite pour toute la saison scolaire. Horaire : 7h00 15h30. Salaire : 12.31€. Postulez dès maintenant avec Adecco. Adecco s'engage à promouvoir la diversité et l'égalité des chances. Toute information liée à la candidature est traitée avec la plus stricte confidentialité.

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Jarne, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Le Bistro du Golf recrute un(e) employé(e) polyvalent(e) en restauration pour renforcer son équipe lors des périodes de forte activité et d'événements spéciaux. Missions : Participer aux services en salle et en cuisine lors des gros services. Assurer le service lors de mariages, événements privés et compétitions de golf. Intervenir lors de soirées et autres événements ponctuels. Profil recherché : Expérience en restauration (service en salle, cuisine, etc.). Dynamique, souriant(e) et polyvalent(e). Sens du service et capacité à travailler en équipe. Disponibilité pour des missions ponctuelles, y compris en soirée selon les besoins. Type de contrat : Extra / Missions ponctuelles. Volume horaire : 15h par semaine (avec possibilité d'heures supplémentaires selon les événements).

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Lagord, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Responsabilités : Préparer les aliments selon les recettes et les standards de qualité établis Élaborer des préparations culinaires variées, en respectant les délais et les exigences de service Assurer la manipulation des aliments dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Participer au service en restauration, en veillant à la présentation des plats et à la satisfaction des clients Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir un bon fonctionnement de la cuisine Connaissance des techniques de préparation culinaire et des normes de sécurité alimentaire Sens du travail en équipe et bonne communication avec les collègues Formation: CAP / BEP (Requis) Expérience: Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel) Type d'emploi : Temps plein (Contrat CDD- 3 mois maximum) Horaires : Travail en journée ( Pas de coupure) soit du matin ou soit du soir Avantages : RTT Date de début prévue : Début octobre 2026

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Royan, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Vos missions : Au cœur de notre restaurant (restauration rapide) vous assurerez la qualité de nos produits et la satisfaction de nos clients à travers les missions suivantes : - Préparation culinaire : Maîtrise de la cuisson, des marinades et de l'emballage des produits. - Collaboration avec la responsable pour la gestion des commandes. - Hygiène et entretien : Maintien de la propreté et de l'organisation de votre poste de travail. Conditions de travail : Planning : Repos hebdomadaire le lundi (journée complète) et un second jour à définir selon les besoins du service.

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Rochefort, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons un Cuisinier de collectivité passionné et talentueux pour rejoindre notre équipe dynamique à Rochefort (17300). Ce poste vous offre l'opportunité de travailler dans un environnement stimulant où la préparation de délicieux plats chauds est au coeur de nos activités. Nous offrons un salaire attractif de 12.45 EUR par heure, reflétant notre engagement à valoriser le talent et le dévouement de nos employés. Ce poste est proposé par notre agence, un leader dans le secteur du recrutement, dédiée à trouver les meilleurs talents pour nos clients. Rejoignez-nous et faites partie d'une équipe où votre passion pour la cuisine et votre expertise seront pleinement reconnues et appréciées ! Pour le poste de Cuisinier de collectivité (h/f), nous recherchons un candidat avec les compétences suivantes : Le candidat doit avoir au moins moins d'un an d'expérience dans le domaine de la restauration collective. Bien que sans diplôme soit requis, une expérience pratique et une passion pour la cuisine sont essentielles. Nous valorisons particulièrement la capacité à travailler en équipe, la gestion du temps et l'attention aux détails pour assurer la satisfaction des convives.

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Pierre-d'Oléron, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Vous travaillerez sous la responsabilité du chef , celui ci vous formera à sa pratique, aux activités que vous serez amené à effectuer, aux normes d'hygiène. Vous effectuerez la préparation des entrées froides et des desserts Vous effectuerez également la plonge A pourvoir du 1er au 25 septembre 1 jour de repos Repas inclus jour travaillé, possibilité de logement en caravane

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Social - Services à la personne

Rochelle, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Au sein du restaurant d'insertion « Le 411 , sous la responsabilité du chef de service et en lien avec la coordonnatrice, vos missions seront les suivantes : Missions : - Organiser l'activité du Restaurant Le 411 : cuisine, service, approvisionnement, stocks, matériel, maintenance, hygiène et sécurité - Encadrer et organiser le travail des personnes accueillies dans le cadre du chantier d'insertion Restaurant Le 411 - Former les personnes accueillies sur les supports d'activité cuisine, service et vente alimentaire - Organiser les aspects techniques et matériels des postes de travail des salariés en insertion (équipement, outillage, rangement, organes de sécurité, entretien des espaces de travail) - Contribuer à la réussite du projet d'insertion des personnes en travaillant en étroite collaboration avec les accompagnateurs socioprofessionnels, la coordonnatrice et le chef de service. - Veiller au bon fonctionnement du restaurant : accueil des clients, adaptation des menus (qualité, quantité), délai de production, de maitrise des coûts, encadrement des personnes en parcours d'insertion, respect des normes, organisation matérielle. Qualités professionnelles : - Compétence[...]

photo Sushiman / Sushiwoman

Sushiman / Sushiwoman

Emploi

Saintes, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons un (e) commis(e) de cuisine pour un CDD de 35 heures hebdomadaires, contrat renouvelable (remplacement dans l'immédiat). Poste en corner de grande surface. Vous avez une 1ere expérience même courte en brasserie ou autre type de restauration, vous avez envie de changement et de retrouver un cadre de vie sans coupure : pas de travail le dimanche, pas de travail après 19h, et sur une plage horaire 7h-14h30 majoritairement, n'hésitez plus, rejoignez nous ! En tant que commis/commise, vos principales missions vont consister à : Assurer le bon déroulement de la production dans le respect des standards Sushi Gourmet/Sushi Market/ Izakaya (nos 3 enseignes). Réaliser l'intégralité de nos gammes de produits (Sushis, Makis, Californias, Spring Rolls...) Maîtriser l'ensemble des recettes. Procéder à la mise en place des frigos et des préparations. Respecter les règles en matière de HACCP. Vérifier les dates limites de consommation des produits en vitrine/frigo quotidiennement. Entretenir le stand dans sa globalité : nettoyage, remplissage. Ranger des stocks. Et si vous voulez évoluer au poste de cuisinier, assistant chef ou chef, chez Hana group, c'est possible[...]

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

-, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Le BUCCIN recherche un(e) AIDE DE CUISINE Poste à pourvoir Immédiatement jusqu'à fin septembre minimum. POSTE NON LOGÉ. - Vous aiderez en cuisine pour éplucher/découper des légumes, vous serez au poste froid (entrées et desserts) montage et assemblage des plats avec le cuisinier et le chef de cuisine. - Vous serez également en charge de la plonge.

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Aytré, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Vos tâches au poste de Cuisinier de collectivité (H/F) : - réceptionner, stocker, effectuer la traçabilité, préparer, servir, nettoyer la cuisiner & réaliser la plonge. - préparation froide et chaude des aliments. - mise en température des plats, - cuisson et le service des repas. Taux horaire : 12.31EUR Horaires de travail : 7h-15h en semaine Vos avantages Actual : - CSE, chèque parrainage, chèque fidélité - EPI de qualité - Mutuelle - Livret Actual compte épargne temps rémunéré à 12% - IFM 10% + ICCP 10% - De nombreuses aides et services dédiés (garde d'enfants, logement, déplacement...) Vous possédez une formation en CAP cuisine, BPA Transformation alimentaires, CAP Agent Polyvalent de Restauration ou vous avez une première expérience réussie en cuisine collective ou traditionnelle.Vous êtes motivé/e, rigoureux/se et minutieux/se dans votre travail, avec un bon savoir être.Vous êtes garant(e) du respect des règles d'hygiène. Maintenant à vous de jouer, envoyez-nous votre candidature et construisons ensemble votre travail !

photo Garçon / Serveuse de restaurant

Garçon / Serveuse de restaurant

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Royan, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

À propos de nous : Situé à Royan, le restaurant Le Georges est un établissement passionné par les saveurs authentiques et la saisonnalité. Nous proposons une cuisine qui évolue au fil des saisons, mettant à l'honneur des produits locaux : fruits, légumes, poissons, fruits de mer, fromages, ainsi qu'une belle sélection de vins, bières et spiritueux. Notre carte, complétée par des tapas et une sélection de cocktails, s'anime particulièrement en soirée grâce à notre offre barbecue. Rejoindre notre équipe, c'est intégrer un lieu dynamique où la qualité du produit est au cœur de notre savoir-faire. Vos missions Sous la responsabilité du responsable de salle, vous participerez activement à la vie du restaurant. Vos missions principales seront : Accueil et service : Accueillir et installer les clients avec le sourire, présenter la carte et conseiller la clientèle sur nos plats et nos boissons. Gestion des commandes : Prendre les commandes et assurer un service à table fluide et attentionné. Organisation : Participer à la mise en place de la salle, ainsi qu'au nettoyage et à l'entretien de l'espace de vente. Esprit d'équipe : Travailler en étroite coordination avec l'équipe de[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi

Royan, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Poste à pourvoir de suite en CDI Poste ouvert en temps plein Nous souhaitons un Candidat ( h/f) sérieux, rigoureux(se), autonome, vif(ve) et organisé(e). Vous devrez respecter la charte qualité de l'établissement et appliquer les normes d'hygiène et de sécurité. Vous travaillerez au poste de froid de l'établissement et devrez réaliser les entrées et salades et desserts . En tant que professionnel(le) de la restauration, vous entretenez le poste de travail et vous réaliserez la plonge. Ce poste qui demande de la polyvalence vous permettra de parfaire et développer vos compétences. Poste non logé. Si vous vous reconnaissez dans ce poste, n'hésitez pas à postuler par mail , téléphone ou sur place sans rendez-vous Nous vous invitons vivement à privilégier une rencontre directe au restaurant aux horaires indiqués ci-dessus.

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Loulay, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Située à Loulay (17), au cœur d'un paisible village de campagne, la Résidence Les Jardins de Loulay est une demeure familiale, qui a su en garder l'esprit. Elle accueille 89 résidents (dont 22 en unité protégée) dans un environnement chaleureux et propose également 6 places d'accueil de jour et 8 places d'accueil temporaire. Cet établissement fait partie du réseau Domusvi, groupe majeur du secteur de l'accueil et des services pour les personnes âgées Dans le cadre de remplacements, vous occupez un poste de Cuisinier(e) : vous êtes indispensable au confort et au bien être des résidents en assurant la production quotidienne de la restauration - partie intégrante du projet d'établissement. Directement rattaché(e) au chef de cuisine, vous mettez à profit votre expertise technique et concevez les menus et les repas tout en restant vigilant aux spécificités des déclinaisons et régimes prescrits (notamment HP, textures modifiées). Vous veillez à l'hygiène alimentaire et à la maitrise des risques en appliquant la réglementation HACCP et du PMS. Vous collaborez à la gestion du stock, et participez à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises livrées. Le[...]

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